Toutes mes recettes équilibrées, simples et savoureuses.
Les bowlcakes, c’est un grand classique de mes goûters d’automne et d’hiver.Cette fois, j’ai voulu tester une version à la farine de coco. Il faut s’habituer un peu à sa texture particulière, mais son goût est juste divin (pour autant qu’on aime la coco, bien sûr 😉). Ce bowlcake se marie parfaitement avec la mangue…
L’automne est sans doute la saison où j’aime le plus cuisiner : les couleurs, les parfums, la chaleur du four… tout invite à la gourmandise réconfortante.Cette tarte à la courge, à la feta et aux oignons rouges en est un parfait exemple : simple, savoureuse, et pleine de douceur.La courge rôtie apporte une texture fondante,…
Je mange de la soupe toute l’année, mais les veloutés bien crémeux et épais sont, pour moi, réservés à la saison froide.Mon combo gagnant : la soupe et la tarte ! Sucrée à midi, salée le soir, c’est l’équilibre parfait. Ici, je l’ai accompagnée d’une tarte à la courge, feta et oignons rouges : un…
Le mélange parfait entre douceur et énergie !Ce smoothie banane-choco & cannelle est un petit plaisir express, idéal au petit-déjeuner ou en collation.La banane apporte naturellement de l’onctuosité, le cacao une touche gourmande, et la cannelle vient lier le tout dans une note chaleureuse qui réconforte à chaque gorgée. Ingrédients Pour 1 grand verre ou…
J’ai toujours un peu de pesto à l’ail des ours — préparé avec mes récoltes du printemps — au congélateur.Mais avec cette recette, j’ai compris que chaque saison pouvait (et devait) avoir son propre pesto (Je réfléchis d’ailleurs déjà à ma version d’hiver 🥰) avec ses textures et ses saveurs.Celui-ci, aux noix, offre une douceur…
Cette recette a fait l’unanimité à table ! Si un jour j’ai un restaurant, c’est sûr qu’elle se retrouvera à la carte 😉Entre la douceur de la patate douce rôtie, le fondant du bœuf minute et la touche exotique de la sauce poivrons-coco, c’est une véritable explosion de saveurs.Un plat complet, coloré et réconfortant, prêt…
Un matin d’automne, une assiette de pancakes dorés, des pommes fondantes et la douce odeur de banane dans la cuisine…Ces pancakes moelleux, à la texture incroyablement fluffy grâce à la banane, sont simples, nourrissants et pleins de réconfort.Une recette équilibrée, naturellement sucrée et parfaite pour savourer la saison en douceur. Des pancakes moelleux à la…