Cette tarte à la pomme fait clairement partie de mes recettes signatures ! Cela fait des années que je la prépare, et je pense même que mes enfants ne connaissent que cette version — et c’est aussi leur préférée 😋.L’idée d’ajouter des bananes me vient d’une recette de ma mère, qui glissait toujours quelques rondelles…
Ces muffins n’ont vraiment pas fait long feu : mon fils les a dévorés dès leur sortie du four ! Quand j’en ai parlé à ma mère, elle m’a confié qu’elle préférait le safran dans les plats salés… Dommage qu’elle n’ait pas pu les goûter, je suis sûre qu’ils lui auraient fait changer d’avis 😅….
À la maison, il y a deux teams bien distinctes : la team healthy, représentée par mon fils et moi-même, et la team gourmande +++, composée de ma fille et de leur papa. Je vous laisse deviner laquelle s’est montrée la moins emballée par ces muffins aux flocons d’avoine, poire et éclats de noix 😅…