saucisse de veau

Je vous dévoile ici une autre de mes recettes fétiches, qui se transmet de génération en génération. Cette sauce pour vol-au-vent est tout simplement divine et se prépare en un rien de temps, avec juste quelques ingrédients. Et surtout, elle se décline de mille façons. On part d’une base de sauce béchamel. Je vous avoue…