Alors là… c’est tout ce que j’aime ! On devrait manger du ramen toutes les semaines 😋 C’est vite préparé, tout peut se faire à l’avance, et il ne faut plus qu’une dizaine de minutes pour réchauffer et dresser.Cette version coche toutes les cases : à la fois chaude et réconfortante, fraîche et croquante, fondante…
Vous connaissez le Croqu’menus ? Ce livre de cuisine que beaucoup ont dû utiliser lors des cours de cuisine à l’école. J’ai gardé le mien depuis toutes ces années et il m’accompagne encore pour certaines recettes ! Dont celle des spätzlis, un grand classique à la maison. Ici, j’ai juste voulu les sublimer un peu…
Ce bowlcake, mon grand classique des goûters d’automne… à décliner à l’infini 😋Ce jour-là, j’ai préparé la version poire-choco-miel pour mon fils et la version framboise-choco-coco pour ma fille. J’en fais souvent un pour moi aussi (parce que je prends presque toujours un goûter 😄), et cette version là est vraiment la favorite de toute…
Parce que parfois, il faut varier un peu et ne pas faire que des pancakes 😋. J’ai trouvé la parfaite alternative !La préparation est rapide, la texture moelleuse et le goût au rendez-vous. Et ces galettes nous font aussi du bien en cette belle saison d’automne. Ingrédients Pour les galettes (env. 8 pièces)2 grosses pommes…
Les bowlcakes, c’est un grand classique de mes goûters d’automne et d’hiver.Cette fois, j’ai voulu tester une version à la farine de coco. Il faut s’habituer un peu à sa texture particulière, mais son goût est juste divin (pour autant qu’on aime la coco, bien sûr 😉). Ce bowlcake se marie parfaitement avec la mangue…
L’automne est sans doute la saison où j’aime le plus cuisiner : les couleurs, les parfums, la chaleur du four… tout invite à la gourmandise réconfortante.Cette tarte à la courge, à la feta et aux oignons rouges en est un parfait exemple : simple, savoureuse, et pleine de douceur.La courge rôtie apporte une texture fondante,…
Je mange de la soupe toute l’année, mais les veloutés bien crémeux et épais sont, pour moi, réservés à la saison froide.Mon combo gagnant : la soupe et la tarte ! Sucrée à midi, salée le soir, c’est l’équilibre parfait. Ici, je l’ai accompagnée d’une tarte à la courge, feta et oignons rouges : un…
Le mélange parfait entre douceur et énergie !Ce smoothie banane-choco & cannelle est un petit plaisir express, idéal au petit-déjeuner ou en collation.La banane apporte naturellement de l’onctuosité, le cacao une touche gourmande, et la cannelle vient lier le tout dans une note chaleureuse qui réconforte à chaque gorgée. Ingrédients Pour 1 grand verre ou…
J’ai toujours un peu de pesto à l’ail des ours — préparé avec mes récoltes du printemps — au congélateur.Mais avec cette recette, j’ai compris que chaque saison pouvait (et devait) avoir son propre pesto (Je réfléchis d’ailleurs déjà à ma version d’hiver 🥰) avec ses textures et ses saveurs.Celui-ci, aux noix, offre une douceur…
Un matin d’automne, une assiette de pancakes dorés, des pommes fondantes et la douce odeur de banane dans la cuisine…Ces pancakes moelleux, à la texture incroyablement fluffy grâce à la banane, sont simples, nourrissants et pleins de réconfort.Une recette équilibrée, naturellement sucrée et parfaite pour savourer la saison en douceur. Des pancakes moelleux à la…